xmlns:og='http://ogp.me/ns#'> Artidot: Briochine

Sunday, September 21, 2014

Briochine






Un bon plan pour s'initier au cake design et pouvoir ainsi réaliser les création artistico-culinaire du livre ci-dessus: s'inscrire à un stage de 'Gâteaux sculptés' chez Briochine, la nouvelle école de pâtisserie Cake design..
Le Cake design, de tradition anglo-saxone, est l'art de réaliser des pâtisseries artistiques à thématiques sur mesure. Ces réalisations sont composées des couches successives de gâteaux et de crèmes, recouvertes de pâtes ( à sucre, d'amandes,de chocolat..) puis décorés de décors fabriqués artisanalement.
A vos fouets...





        Briochine, 17 rue des Ecouffes, 75004 Paris                                             www.briochine.com